ERYTHRIT 1000g Zuckerersatz in Kraftpapier-Standbodenbeutel Erythritol im aluminiumfreien Doypack

Artikelnummer: 0526140801000

Wer wird bei dem Gedanken an eine Art Zucker, der praktisch kalorienfrei ist und die Bauchspeicheldrüse so gar nicht belastet, nicht hellhörig? Und ganz nebenbei soll diese Süße noch eine Handvoll weiterer Vorteile mit sich bringen: Die Rede ist von dem Zuckeraustauschstoff Erythrit. Welche belegbaren Fakten stecken hinter der süßen Versuchung? Ist Erythrit die Antwort auf den vielfach verpönten weißen Kristallzucker?

Kategorie: Zuckerersatz


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Der auf den ersten Blick größte Nutzen von dem Zuckeraustauschstoff ist sein erstaunlich niedriger, beinahe vernachlässigbarer Kaloriengehalt. Gleichzeitig macht er sich durch seine insulinunabhängige Verstoffwechselung vor allem unter Diabetikern beliebt, da der Blutzuckerspiegel durch den Konsum von Erythrit unbeeinflusst bleibt. Hinzu kommt seine ?zahnfreundliche" Eigenschaft, denn die Substanz wirkt im Gegensatz zum herkömmlichen Zucker nicht kariogen (Cargill, 2014). Außerdem werden ihm sogar antioxidative Eigenschaften zugeschrieben (Regnatet al., 2018). Ein Zuckeraustauschstoff, der eine Reihe Vorteile mit sich bringt, aber möglicherweise auch unerwünschte Effekte auf unseren Stoffwechsel hat. Obwohl die Substanz als gesundheitlich unbedenklich gilt und für Diabetiker das süße Mittel der Wahl sein kann

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